Forum des Allergies Alimentaires Forum Index

Forum des Allergies Alimentaires
Forum pour partager des recettes, trouvailles, nom de produits pour les Allergies alimentaires

 FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

Conservation d'épices fraîches

 
Post new topic   Reply to topic    Forum des Allergies Alimentaires Forum Index -> Recettes et Produits -> Sans autres allergènes
Previous topic :: Next topic  
Author Message
Lily -00
Collaborateur Jr

Offline

Joined: 16 Nov 2009
Posts: 83

PostPosted: Wed 26 Jan 2011, 12:22    Post subject: Conservation d'épices fraîches Reply with quote

Allo!
J'achète souvent, évidemment, des petits paquets d'herbes fraîches.
On en perd aussi une grande quantité.
De votre côté, comment les conservez-vous?
Je crois qu'on peut les faire sécher au four, mais je me suis jamais donné la peine de faire une recherche à ce sujet.
Merci!!!
_________________
Garcon de 3 ans: Allergie aux oeufs, moutarde et poissons (fruits de mer, noix, kiwi, sésame non introduits). Allergie au lait RÉSOLUE!


Back to top
Publicité






PostPosted: Wed 26 Jan 2011, 12:22    Post subject: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Back to top
Carizak
Super Collaborateur

Offline

Joined: 19 Dec 2008
Posts: 873
Localisation: Montréal

PostPosted: Fri 28 Jan 2011, 09:40    Post subject: Conservation d'épices fraîches Reply with quote

Moi aussi ça m'intéresse, mais je ne m'y connais pas du tout.
_________________
Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier est allergique aux oeufs.


Back to top
Trixie
Super Collaborateur

Offline

Joined: 14 Apr 2009
Posts: 588

PostPosted: Fri 28 Jan 2011, 10:41    Post subject: Conservation d'épices fraîches Reply with quote

Moi, je fais pousser mes fines herbes et vers la fin de l'été, je les congèle sans les faire sécher...
Ça doit être difficile de les faire sécher au four sans que ça brûle Rolling Eyes
_________________
moi: poisson, fruit de mer, porc,agneau,cheval,dinde, boeuf,noix du brésil,ananas,kiwi,banane
Samuel 4 ans: lait,oeuf,boeuf agneau,cheval,pois,lentilles, melons,concombre, aubergine,avocat et moutarde
Cédric 6 ans: oeuf, patate crue, melons


Back to top
é1000i
Super Collaborateur

Offline

Joined: 30 Sep 2008
Posts: 449
Localisation: Montréal, QC

PostPosted: Fri 28 Jan 2011, 14:04    Post subject: Conservation d'épices fraîches Reply with quote

Si on veut les faire sécher, c'est mieux de les faire sécher au micro-onde. Je ne me rappelle plus comment faire, mais c'est très rapide! Il faut juste faire très attention de ne pas les faire brûler.

D'habitude, je les mets dans un verre d'eau (comme un bouquet de fleur) et je change régulièrement l'eau. Je ne suis pas sûre que cette méthode fait durer les herbes plus longtemps pas contre. Mais ça fait de la place dans le frigo!


Back to top
Lily -00
Collaborateur Jr

Offline

Joined: 16 Nov 2009
Posts: 83

PostPosted: Mon 31 Jan 2011, 20:34    Post subject: Conservation d'épices fraîches Reply with quote

Merci pur le truc du micro-ondes... Je vais faire des recherches là-dessus!
_________________
Garcon de 3 ans: Allergie aux oeufs, moutarde et poissons (fruits de mer, noix, kiwi, sésame non introduits). Allergie au lait RÉSOLUE!


Back to top
Jan
Collaborateur Jr

Offline

Joined: 13 Jun 2008
Posts: 63
Localisation: Mont-Laurier

PostPosted: Wed 2 Feb 2011, 14:43    Post subject: Conservation d'épices fraîches Reply with quote

Dans un contenant hermétique avec un essuie-tout dessus les fines herbes se conservent un peu plus longtemps.
_________________
Maman de Raphaël né le 11/11/07, allergique aux oeufs et possiblement aux kiwis


Back to top
é1000i
Super Collaborateur

Offline

Joined: 30 Sep 2008
Posts: 449
Localisation: Montréal, QC

PostPosted: Sun 26 Feb 2012, 23:14    Post subject: Conservation d'épices fraîches Reply with quote

http://www.radio-canada.ca/emissions/l_epicerie/2011-2012/Reportage.asp?idD…

Back to top
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    Forum des Allergies Alimentaires Forum Index -> Recettes et Produits -> Sans autres allergènes All times are GMT - 5 Hours
Page 1 of 1

 
Jump to:  

Index | Administration Panel | Create a forum | Free support forum | Free forums directory | Report a violation | Cookies | Charte | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group