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PROPIONATE DE CALCIUM ??

 
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Geneviève


Offline

Joined: 28 Nov 2010
Posts: 4
Localisation: St-Célestin

PostPosted: Sun 28 Nov 2010, 22:08    Post subject: PROPIONATE DE CALCIUM ?? Reply with quote

Voilà le titre dit tout !

Cet ingrédient revient dans beaucoup de pain et biscuit entre autre...j'aimerais bien le savoir. c'est difficile de trouver un pain sans oeuf, lait, soya.


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PostPosted: Sun 28 Nov 2010, 22:08    Post subject: Publicité

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Trixie
Super Collaborateur

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Joined: 14 Apr 2009
Posts: 588

PostPosted: Fri 3 Dec 2010, 11:50    Post subject: PROPIONATE DE CALCIUM ?? Reply with quote

Non, ce n'est pas un produit laitier Very Happy
_________________
moi: poisson, fruit de mer, porc,agneau,cheval,dinde, boeuf,noix du brésil,ananas,kiwi,banane
Samuel 4 ans: lait,oeuf,boeuf agneau,cheval,pois,lentilles, melons,concombre, aubergine,avocat et moutarde
Cédric 6 ans: oeuf, patate crue, melons


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Nanao
Collaborateur Jr

Offline

Joined: 14 Oct 2010
Posts: 50

PostPosted: Fri 3 Dec 2010, 14:24    Post subject: PROPIONATE DE CALCIUM ?? Reply with quote

Exacte.

C'est un dérivé de l'acide propionique qui est entre autre, utilisé comme agent de conservation anti-moisissures. Ce n'est pas une protéine.

Il contient effectivement du calcium mais n'a aucun rapport avec les produits laitiers.
_________________
Maman d'une fille "intolérante-allergique", bref, qui ne peut pas "digérer" le lait et le boeuf. Le soya semble réglé (youppi-dou-lai-dou!) alors croisons nous les doigts des mains et les orteilles!


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