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éviter l'alergène ? jusqu'à quel point ??

 
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Iyana


Offline

Joined: 27 May 2010
Posts: 22

PostPosted: Wed 1 Sep 2010, 12:30    Post subject: éviter l'alergène ? jusqu'à quel point ?? Reply with quote

Suite au diagnostique d'allergie de ma fille aux arachides, je refait mon garde manger. même si elle n'a jamais eu de réaction, j'élimine tout les " peux contenir des traces d'arachides et de noix" selon les recommandations.

Mais voilà, si j,appelle une compagnie, il me disent qu'il n'y a aucun arachides ou noix dans leur usine, mais il me dise aussi qu'il ne savent pas ce que leur fournisseur eux, font avec les aliment et si eux, ne pourrait pas avoir contaminé un produit. alors là, je me questinne pour TOUTE les compagnies, je veux ben que Kraft fait ses produit dans une usine sans arachides ou noix, mais leur produit de base... il viennent d'où? peuvent t'il me dire que le fournisseur de graine de moutarde poru faire une vinaigrette ne risque pas d'avoir déjà été contaminé ?

Ou je suis en train de devenir plus catholique que le pape ??
_________________
Maman de 3 enfants;
Fiston 6 ans, Intolérant sévère produits laitiers, allergie chats;
Pitoune, 12 ans, allergie Arachides et kiwis;
Ma grande, aucun allergie;
Papa: allergie asmathique au chat, au polen et aux acariens.


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PostPosted: Wed 1 Sep 2010, 12:30    Post subject: Publicité

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Trixie
Super Collaborateur

Offline

Joined: 14 Apr 2009
Posts: 588

PostPosted: Thu 2 Sep 2010, 20:46    Post subject: éviter l'alergène ? jusqu'à quel point ?? Reply with quote

C'est vrai que c'est embêtant mais on ne peut pas tout contrôler.
Si ça peut te rassurer, quand j'ai téléphoné chez Kraft on m'a dit que si un ingrédient provenant d'un de leur fournisseur (ex, la farine pour faire les biscuits) est en contact avec un allergène prioritaire, ils sont obligés de mettre un avertissement dans les ingrédients.
Supposément qu'ils ont une entente écrite avec chacun de leur fournisseurs.
Pour ce qui est des autres compagnie, je ne sais pas... Mais dans ton cas, avec les arachides je crois que les compagnies sont extrêmement prudente avec les mises en garde.
_________________
moi: poisson, fruit de mer, porc,agneau,cheval,dinde, boeuf,noix du brésil,ananas,kiwi,banane
Samuel 4 ans: lait,oeuf,boeuf agneau,cheval,pois,lentilles, melons,concombre, aubergine,avocat et moutarde
Cédric 6 ans: oeuf, patate crue, melons


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