Forum des Allergies Alimentaires Forum Index

Forum des Allergies Alimentaires
Forum pour partager des recettes, trouvailles, nom de produits pour les Allergies alimentaires

 FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

Bonjour

 
Post new topic   Reply to topic    Forum des Allergies Alimentaires Forum Index -> Echanges -> Presentez-vous ici
Previous topic :: Next topic  
Author Message
Patrick
Super Collaborateur

Offline

Joined: 24 Jan 2010
Posts: 449
Localisation: Québec

PostPosted: Sun 24 Jan 2010, 09:09    Post subject: Bonjour Reply with quote

Bonjour,

Je suis papa d'un petit garçon de 4 ans n'ayant aucune allergie et d'une petite fille de 11mois qui est allergique au lait, oeuf, soya, toute légumineuse. Pour le moment la liste s'arrête la mais nous avons un autre rendez-vous chez notre allergologue car on suspence malheureusement d'autre aliments.

C'est tout récent dans nos vie, ça fait quelques semaines seulement que nous avons eu le diagnostique.

Nous nous sommes vraiment senti seul face à cette situation, nos deux rendez-vous chez l'allergologue ressemblait à un passage dans un fast-food, next suivant!!! Pas de conseil, pas de discussion au sujet de l'ÉpiPen, rien nada...

Nous avons véçu de très lourd moment d'angoisse autant pour la maman que pour le papa et un manque chronique de sommeil.

Pour le moment, nous sommes encore à l'adaptation de notre cuisine, on refait également la logistique de notre garde-mangé et on fait énormément de lecture.

Je suis vraimnet heureux d'avoir trouver ce forum où je constate que plusieurs parents sont confrontés aux même difficultés que nous.

Merci de me lire et j'espère échanger avec mes futures expériences avec vous.

Patrick
_________________
Petit garçon 4 ans: Aucunes allergies connues
Petite fille de 30mois allergique: Lait, oeufs, pois, lentille, haricot, cachou, pistache.


Back to top
Publicité






PostPosted: Sun 24 Jan 2010, 09:09    Post subject: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Back to top
Carizak
Super Collaborateur

Offline

Joined: 19 Dec 2008
Posts: 873
Localisation: Montréal

PostPosted: Sun 24 Jan 2010, 22:37    Post subject: Bonjour Reply with quote

Bienvenue parmi nous Patrick. Vous allez voir, avec le temps, le stress va mieux se contrôler. Wink Courage!
_________________
Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier est allergique aux oeufs.


Back to top
Trixie
Super Collaborateur

Offline

Joined: 14 Apr 2009
Posts: 588

PostPosted: Mon 25 Jan 2010, 21:41    Post subject: Bonjour Reply with quote

Bonjour Patrick,

C'est vrai que c'est très difficile au début de gerer tout ça mais avec le temps, la routine s'installe et c'est plus facile. Le stress demeure mais je crois que c'est ça qui nous permet de rester toujours vigilant face aux allergies.
Je suis certaine que tu trouveras plein de trucs et conseils ici.
_________________
moi: poisson, fruit de mer, porc,agneau,cheval,dinde, boeuf,noix du brésil,ananas,kiwi,banane
Samuel 4 ans: lait,oeuf,boeuf agneau,cheval,pois,lentilles, melons,concombre, aubergine,avocat et moutarde
Cédric 6 ans: oeuf, patate crue, melons


Back to top
MaudeG


Offline

Joined: 08 Jun 2010
Posts: 22
Localisation: Montréal

PostPosted: Fri 2 Jul 2010, 15:24    Post subject: Bonjour Reply with quote

Bonjour Patrick,

J'ai pensé à votre famille en voyant cette recette...
http://wholelivingdaily.wholeliving.com/2010/06/2298.html
J'ai acheté un livre d'elle sur amazon... toute les recettes sans soya, blé, oeufs, lait, noix et autres.... youppi !!!
Je teste quelques recettes et reviens avec les résultats
_________________
Maman de 3 enfants dont une fille de 18 mois allergique aux oeufs, lait, boeuf, blé, orge, noix, arachides, pommes de terre, ail et kiwi (et beaucoup d'autres aliments suspectés)


Back to top
Patrick
Super Collaborateur

Offline

Joined: 24 Jan 2010
Posts: 449
Localisation: Québec

PostPosted: Fri 2 Jul 2010, 19:40    Post subject: Bonjour Reply with quote

Génial cette mayo! Jamais j'aurais pensé ... Merci infiniment Maude!

Quel est donc ce livre que tu as trouvé? Aurais-tu un lien ?

Merci encore c'est super gentil!
_________________
Petit garçon 4 ans: Aucunes allergies connues
Petite fille de 30mois allergique: Lait, oeufs, pois, lentille, haricot, cachou, pistache.


Back to top
Carizak
Super Collaborateur

Offline

Joined: 19 Dec 2008
Posts: 873
Localisation: Montréal

PostPosted: Fri 2 Jul 2010, 19:53    Post subject: Bonjour Reply with quote

Wow merci! Je m'ennuyais de la mayo pour lier le thon ou poulet dans les sandwichs. Wink

En passant, aujourd'hui j'ai fait de la purée de poivrons rouges pour mon petit. Il ne mange tellement pas varié! Je lui ai caché la purée dans des patates pilées. Okay Ça donnait des patates oranges, j'en ai même profité pour lui glisser une carotte! Very Happy

http://nathalieetstephane.free.fr/cuisine/visu.php?num=285
_________________
Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier est allergique aux oeufs.


Back to top
MaudeG


Offline

Joined: 08 Jun 2010
Posts: 22
Localisation: Montréal

PostPosted: Fri 2 Jul 2010, 20:24    Post subject: Bonjour Reply with quote

C'est un livre de desserts... c'est difficile de s'adapter sans blé !!! Par contre, j'ai lu qu'on pouvait remplacer son mélange de farine par celle de blé sans problème. Je l'ai pas encore reçu mais les commentaires sont très bons. Il y a des recettes de disponibles si tu cliques sur la photo du livre
http://www.amazon.ca/Allergen-Free-Bakers-Handbook-Cybele-Pascal/dp/1587613…

Carizak c'est une bonne idée... nous aussi elle ne mange presque rien --- 12 aliments au total Sad
au rythme que va l'introduction des aliments (ajoute - retire) on va avoir intégré 26 nouveaux aliments au maximum d'ici 1 an (une chance qu'elle n'est pas trop difficile !)

Patrick, êtes-vous déjà allé au magasin "solution saveur santé" ? On va passer par Québec cet été et je voulais savoir si ça valait le détour ?

Merci !

Maude
_________________
Maman de 3 enfants dont une fille de 18 mois allergique aux oeufs, lait, boeuf, blé, orge, noix, arachides, pommes de terre, ail et kiwi (et beaucoup d'autres aliments suspectés)


Back to top
Patrick
Super Collaborateur

Offline

Joined: 24 Jan 2010
Posts: 449
Localisation: Québec

PostPosted: Fri 2 Jul 2010, 20:34    Post subject: Bonjour Reply with quote

Pour "solution saveur santé", je n'ai pas encore été voir mais je me suis fait référé deux fois ce magasin.

Merci pour le livre c'est très intéressant. Je vais en parler avec ma conjointe.

Pour ce qui est de l'intégration "lente" des aliments, c'est pareille ici, on a très peu d'aliment sauf qu'on a quand même réussi a "varié" les combinaisons. Et comme toi Maude, notre petite n'est vraiment pas difficile, elle mange avec apétit tout ce qu'on lui donne. C'est très rare qu'elle rechigne.

Ps: Carizak, j'adoooore les poivrons, probable que ce sera une recette pour moi que je vais manger devant un film avec des craquelins ... : merci! ;-)
_________________
Petit garçon 4 ans: Aucunes allergies connues
Petite fille de 30mois allergique: Lait, oeufs, pois, lentille, haricot, cachou, pistache.


Back to top
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    Forum des Allergies Alimentaires Forum Index -> Echanges -> Presentez-vous ici All times are GMT - 5 Hours
Page 1 of 1

 
Jump to:  

Index | Administration Panel | Create a forum | Free support forum | Free forums directory | Report a violation | Cookies | Charte | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group