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Resto avec menu sans gluten

 
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carolinemasse
Collaborateur Jr

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Inscrit le: 14 Sep 2010
Messages: 84
Localisation: Montréal

MessagePosté le: Dim 6 Fév 2011, 09:30    Sujet du message: Resto avec menu sans gluten Répondre en citant

Je suis allée manger chez Ottavio. C'était très bon. Ils offrent aussi un menu sans gluten.

http://ottavio.ca/images/SansGluten.pdf
_________________
Maman de Florent 4 ans : allergique aux arachides et aux noix

Maman de Clémentine 22 mois : aucune allergie (on se croise les doigts...)


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MessagePosté le: Dim 6 Fév 2011, 09:30    Sujet du message: Publicité

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Carizak
Super Collaborateur

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Inscrit le: 19 Déc 2008
Messages: 873
Localisation: Montréal

MessagePosté le: Dim 6 Fév 2011, 13:14    Sujet du message: Resto avec menu sans gluten Répondre en citant

Okay
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Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier est allergique aux oeufs.


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duine
Collaborateur Jr

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Inscrit le: 19 Juil 2010
Messages: 75
Localisation: montreal

MessagePosté le: Dim 13 Fév 2011, 09:05    Sujet du message: Resto avec menu sans gluten Répondre en citant

Est-ce que tu es allé a ce resto avec ton enfant allergique aux arachides. Est-ce que le personnel fait attention a la contamination croisée aussi avec les allergènes. Merci

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carolinemasse
Collaborateur Jr

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Inscrit le: 14 Sep 2010
Messages: 84
Localisation: Montréal

MessagePosté le: Dim 13 Fév 2011, 09:40    Sujet du message: Resto avec menu sans gluten Répondre en citant

Non, je n'y suis pas allée avec lui (c'était un dîner de bureau). Je n'ai pas non plus demandé au personnel ce qu'il faisait pour s'assurer de ne pas contaminer les aliments. Si j'y retourne, je m'informerez...
_________________
Maman de Florent 4 ans : allergique aux arachides et aux noix

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duine
Collaborateur Jr

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Inscrit le: 19 Juil 2010
Messages: 75
Localisation: montreal

MessagePosté le: Mar 15 Fév 2011, 09:47    Sujet du message: Resto avec menu sans gluten Répondre en citant

J'ai écris au restaurent Ottavio et voici la réponse données concernant les risques de contamination croisée au niveau des allergènes:

Mme Bosse,

Depuis déjà plusieurs années, nous offrons des produits sans gluten et notre clientèle ne cesse de s'accroître de semaine en semaine. Nos produits fait maison sont préparés dans un environnement sécurisé pour éviter toute contamination ou contamination croisée. Nous sommes très fier de pouvoir vous offrir des produits de qualité et tous nos renseignements ou indications de produits nous sont toujours confirmés par l'Association et/ou par la Fédération des coeliaques du Québec. Même notre savon a main est certifié sans gluten pour éviter toute contamination possible. Une salubrité impeccable et des produits excellents font de nous un restaurant qui a su comprendre les besoins d'un coeliaque. Aucune trace d'arachide n'est présente dans nos produits et nous pouvons vous satisfaire pour l'allergie aux oeufs. Vous n'avez qu'a le spécifier a votre serveur et ce sera avec plaisir que nous pourrons vous renseigner sur les produits disponibles. Si vous désirez avoir des informations additionnelles vous pouvez communiquer avec nous en tout temps et vous pouvez avoir un aperçu des produits que nous pouvons vous offrir en consultant notre site web au ottavio.ca
En espérant avoir répondu a vos attentes.

Bien a vous

Matthew gérant.


Ca semble bien je crois!!!


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christou29
Collaborateur Jr

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Inscrit le: 06 Oct 2011
Messages: 62
Localisation: Rive nord Mtl

MessagePosté le: Dim 23 Oct 2011, 07:56    Sujet du message: Resto avec menu sans gluten Répondre en citant

Dommage pour moi, aucune possbilité chez Ottavio pour l'allergie au soya, ils m'ont répondu que le soya est dans toutes les recettes, même la pâte à pizza sans gluten.
_________________
Intolérance au lactose et allergique au soya, blé et arachide. Un beau casse-tête!!


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 11:18    Sujet du message: Resto avec menu sans gluten

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