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Allergie au maïs
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AnnieT


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MessagePosté le: Sam 20 Nov 2010, 17:20    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

Voici la nouvelle allergie de fiston.
Il y en a presque dans tout.
Quelqu'un peut m'aider à y voir plus clair?

Merci d'avance.
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Annie (✿◠‿◠) ❤
maman de 2 filles sans allergie et d'un garçon souffrant d'oesophagite éosinophilique allergique au lait, noix, arachide, sésame, maïs et kiwi


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MessagePosté le: Sam 20 Nov 2010, 17:20    Sujet du message: Publicité

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3enfants
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MessagePosté le: Sam 18 Déc 2010, 16:26    Sujet du message: Allergie différée au maïs Répondre en citant

Bonjour,

je découvre ce forum... et en même temps votre question, à laquelle je réagis forcément puisque ma fille de bientôt 6 ans a une allergie (différée) au maïs découverte il y a 6 mois. Donc si on peut s'entraider... Pour votre fils, allergie immédiate ou différée ? comment s'en est-on rendu compte ? A t-il d'autres allergies ?
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Maman de 3 enfants, une fille qui a des allergies différées (maïs, lait), un fils (allergie lait, coco, moisissures, acariens), son frère jumeau (allergie différée lait, blé)


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AnnieT


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MessagePosté le: Jeu 23 Déc 2010, 22:40    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

Bonjour, mon fils a une maladie de l'oesophage liée aux allergies. Il doit passer régulièrement des tests d'allergies et dès qu'il réagit, il doit éviter l'aliment.
Nous avons donc su pour son allergie au maîs pas un test cutané, il y a environ 1 mois.
Il est allergique au lait, noix, arachides, sésame, maïs et kiwi, pour l'instant.
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Sarah
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MessagePosté le: Mar 28 Déc 2010, 14:15    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

coucou!

Mon coco a été dernièrement diagnostiqué allergique à la farine de mais...est-il allergique aussi au mais en général? Merci de m'éclairé, car pour l'instant, je n'ai reçu que le résultat par la poste, mais je n'ai pas encore rencontré l'allergiste...

Merci!
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3enfants
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MessagePosté le: Mar 28 Déc 2010, 14:46    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

Je suppose que oui, mais seul le spécialiste pourra le dire... Quand on mout les grains de maïs on obtient la farine, si le broyage est moindre on obtient la semoule = polenta, il y a les mêmes protéines dans les grains, la farine ou la semoule... A partir de la farine l'industriel obtient la fécule = maizena, l'amidon, l'amidon modifié et tous les dérivés...
S'agit-il d'une allergie immédiate ou différée ? Elle se manifeste comment ?
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Sarah
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MessagePosté le: Mar 28 Déc 2010, 19:28    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

C'est une faible allergie pour la farine de mais (niveau 1)...Celle la lui donne des maux de ventre et de l'eczéma...moi qui avait coupé les pâtes de blé pour celles de mais croyant que c'était le blé le problème...finalement j'étais dans le champs!!! Mais je lui ai déja fait du paté chinois "spécial" pour que ca fit avec ses allergies, avant que je sache pour le mais...simon a toujours des traces d'eczéma qu'on ne sait jamais d'ou ca sort...peut-être était-ce une des raisons...?! a suivre!
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AnnieT


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MessagePosté le: Jeu 30 Déc 2010, 00:08    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

Ici, c'est à tout le maïs qu'il est allergique.
Faut aussi faire attention à la pâte à dent et aux Advil, Tylénol à cause du Sorbitol.
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Sarah
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MessagePosté le: Jeu 30 Déc 2010, 10:57    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

My god....c'est fou comme ils mettent de tout dans tout! Quand on a des allergie alimentaire, faut quasiment regarder sur quoi qu'on s'assied pour ne pas réagir des fesses!!!
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Carizak
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MessagePosté le: Mer 5 Jan 2011, 14:57    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

Sarah a écrit:
My god....c'est fou comme ils mettent de tout dans tout! Quand on a des allergie alimentaire, faut quasiment regarder sur quoi qu'on s'assied pour ne pas réagir des fesses!!!


Laughing C'est clair comme image, on comprend très bien l'analogie! Wink
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AnnieT


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MessagePosté le: Jeu 6 Jan 2011, 11:03    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

Hier, j'étais pressé, alors j'ai voulu acheter un poulet déjà cuit au costco et bien il y a du dextrose dedans, alors on peut pas.
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Sarah
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MessagePosté le: Jeu 6 Jan 2011, 16:20    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

dextrose=mais???
J'en apprend tous les jours!!!
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AnnieT


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MessagePosté le: Ven 7 Jan 2011, 23:43    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

Synonymes ou produits à base de maïs : Amidon (de maïs), blé d’Espagne, blé d’Inde, blé de Turquie, dextrimaltoses, dextrines, dextrose, farine de maïs, farine masa harina, fécule de maïs, flocons de maïs, fructose commercial, germe de maïs, glucose commercial, gruau de maïs, hominy (gruau de maïs), huile de maïs, huile de germe de maïs, maïs soufflé, maïs concassé, maïzena, maltodextrines, polenta, semoule de maïs, sirop de maïs (la mention " sucre ajouté" désigne souvent du sirop de maïs), son de maïs, sorbitol, sucre de maïs.
*Sources très probables de maïs : Acide lactique commercial, agent liant, amidon, amidon modifié, bière, bourbon, chicha, épaississant, gin, huile végétale, levures chimiques, liqueurs alcooliques, nachos, sauces, tacos, tamale, tortilla, vodka, whisky.
*Sources possibles de maïs : Acide citrique, bacon, boissons gazeuses, céréales à déjeuner, café instantané, crèmes glacées, croustilles, fruits en conserve, gomme à mâcher, jambon cuit, margarines, pains, préparations lactées pour nourrissons, vinaigrettes commerciales, etc.
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Sarah
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MessagePosté le: Sam 8 Jan 2011, 07:49    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

c'est toute une liste...
Je m'y étais pas attardé encore...j'attendais de voir l'allergo pour être sur que cette allergie est vraiment au mais au complet...en attendant j'ai coupé les sources "facile" comme l'huile de canola, farine de mais, poudre à pate, fécule...etc...Enfin, c'est une allergie plutôt chiante!!!
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AnnieT


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MessagePosté le: Sam 8 Jan 2011, 23:52    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

Pourquoi tu ne prends plus d'huile canola?
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Sarah
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MessagePosté le: Dim 9 Jan 2011, 08:12    Sujet du message: Allergie au maïs Répondre en citant

Ben l'huile de canola c'est de l'huile de mais non? (à moins que je sois dans le champs...?! tu me fais vraiment douter là!)
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