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Présentation Bekkie83

 
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Bekkie83


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MessagePosté le: Sam 9 Jan 2010, 23:43    Sujet du message: Présentation Bekkie83 Répondre en citant

SAlut,

Je suis une maman de 26ans. Jai 2 petites belles petites filles. La plus vieille, Élodie est au prise avec diverses intolérances alimentaires, intolérances qualifiées "séveres" selon le docteur de Ste-Justine. Cest pourquoi elle a passer cette semaine une baterie de test a savoir si ce ne serait pas plutot des allergies. Je suis aussi une étudiante en Travail Social et une artiste dans l'ame. J'adore laisser parler mes émotions par le chant, le dessin ou la musique. Aussi.. jadore m'évader dans un bon livre..

Cette semaine jai rencontrer les spécialiste de ste-justine avec ma belle Élodie. On m'a remis une liste d'aliment et de dérivés a retirer de l'alimentation d'Élodie. Bref, je dois lire tous les étiquette et retirer tout ce qui est écrit dans la liste.... Cest un peu beaucoup compliquer.. hier je suis aller a l'épicerie.. et meme les épices en poudre, élodie n'aura plus le droit d'en manger parce qu'il y a du soya dedans...

Bref ...Élodie est intolérante sévère a:
Lactose
Protéine bovines
Soya (lentilles, bines)
Oeuf

Ce qui fait que cest un peu difficile de composer un menu. Cest pour ca que je suis ici, pour avoir vos idées, vos conseils et vos trucs et aussi vous donner ceux que jai.

Ma plus jeune, Alexia, est malheureusement décédée 19minutes après sa naissance. COmme je dis, jai une "bédaine à faire de belles filles".. mais malheureusement les 2 ont des ennuis de santé. Élodie souffre de RGO et a bcp dintolérances alimentaire et Alexia avait une malformation cardiaque trop grande, il n'y avait rien a faire pour sauver son petit coeur.

Voila, jespere quon pourra échanger nos trucs!
A bientot, au plaisir de vous lire!

Bekkie83
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Ma petite Élodie est intolérante sévère au: Lait, protéines bovine, oeufs, soya... tout un challenge!!


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MessagePosté le: Sam 9 Jan 2010, 23:43    Sujet du message: Publicité

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Carizak
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MessagePosté le: Mar 12 Jan 2010, 22:43    Sujet du message: Présentation Bekkie83 Répondre en citant

Salut Bekkie83, je suis désolée pour ta jeune Alexia. Sad Quelle tristesse...
Pour ce qui est d'Élodie, je ne sais pas comment tu prends le diagnostic, mais étant dans une situation similaire, je te dirais qu'avec le temps, les allergies se gèrent de mieux en mieux. Donc courage, tu vas trouver plein de trucs et bientôt, avec l'expérience, la préparation des repas va se faire de façon naturelle, sans souci. Wink
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Bekkie83


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MessagePosté le: Mar 12 Jan 2010, 22:49    Sujet du message: Présentation Bekkie83 Répondre en citant

Le diagnostique... je l'Ai un peu depuis sa naissance.. sauf que la de saovir que je dois vraiment mais la vriament tout éliminer... une liste plus grande que ce que javais a la base.. ouff... cest a l'épicerie que je trouve ca difficiel. Apres ca a la maison je nous fais de bons ptits plats avec ce que jai acheter... mais... javoue que jai hate de trouver dautres recettes.. jai souvent limpression quon mange le meme genre de chose :S lol
Pour Alexia, merci
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MessagePosté le: Mar 12 Jan 2010, 23:07    Sujet du message: Présentation Bekkie83 Répondre en citant

Moi les premières fois que je faisais l'épicerie, je braillais en me promenant dans les rangées!! J'étais totalement découragée! Mais j'ai trouvé vraiment plusieurs produits pour remplacer. Je faisais comme toi les premiers mois, j'évitais aussi tout ce qui peut être allergène comme les noix, poissons, arachides, fruits de mers, fruits exotiques. Mais étant donné que ce sont des intolérances que mon fils fait (lait + soya) l'allergologue m'a dit de ne pas me priver de tout cela. J'évite aussi les oeufs parce qu'il y est allergique. Pour ce qui est du boeuf, je viens de le réintroduire cette semaine avec succès. Bref, il ne faut pas se décourager, il faut garder espoir et surtout, quand on cuisine il faut focusser sur ce que l'on peut manger et non sur ce qui nous est interdit. Wink
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Bekkie83


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MessagePosté le: Mar 12 Jan 2010, 23:11    Sujet du message: Présentation Bekkie83 Répondre en citant

Ok... bin moi aussi cest au stade intolérance (lait, soya, prot bovine, oeuf) on a pas encore les résultats d'allergies.. mais cest quand meme le Dre et la dietétiste qui m'a dit de quand meme tout éviter les autres allergenes sous prétexte que ma fille est a tres haut risque de développer autre chose..
les poisson.. cest aps avant 5ans.. :s

ET pour le focus.. ohh oui ca aide bcp.. mettons que cest plus comme ca que je vois maintenant...avant je faisais juste penser a ce qui était interdit.. la jai eu des "plan B" alors ca aide.. et ma fille peut enfin manger du "pudding au chocolat!" yééééééééééééééééé jai enfin limpression que ma fille est une enfant ! Ca me fait tellement de bien de la voir manger ca hihihihi

*pudding: lait de riz + épaississant + chocolat liquide (quick)
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MessagePosté le: Mar 12 Jan 2010, 23:16    Sujet du message: Présentation Bekkie83 Répondre en citant

Ha ouin? On peut prendre du Quick en poudre?!! Je ne savais pas!
Quel épaississant tu mets pour faire le pudding? Je suis sûre que mon fils aimerait y goûter.

C'est vraiment spécial parce que nous on va à l'hôpital de Montréal pour enfants et ils ont complètement la philosophie inverse de Ste-Justine. Comme je disais dans un autre message, ils trouvaient que je capotais pour rien avec toutes mes exclusions et m'ont dit de ne rien enlever en prévention.
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Bekkie83


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MessagePosté le: Mar 12 Jan 2010, 23:19    Sujet du message: Présentation Bekkie83 Répondre en citant

Nonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn pas de quick en poudre!!! ca contien du lactose ou autre trucs.. mais celui liquide oui il contient rien de tout ce quil y a dans la liste des interdiction d'élodie! Smile

L'épaississant cest du AGAR en poudre. Jai gouté le pudding.. et cest tressssssssss bon! Smile

Pour l'hopital de montréal pour enfant.. cest la qu,élodie avait fait ses premiers tests a 12mois... et.. justement la liste était moins longue (interdiciton).. pis ma fille continue d'etre malade et cernée.. signe flagrant quil y a encore kek chose ... les enfants allergiques sont souvent comme ca tant et aussi longtmeps que leur corps combat une allergie/intolérance.
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MessagePosté le: Mar 12 Jan 2010, 23:50    Sujet du message: Présentation Bekkie83 Répondre en citant

HÉ bien! Je suis contente de savoir que le chocolat en sirop est permis! Okay On ne va pas en manger tous les jours, mais je l'avais dans mon garde-manger pour mes autres enfants et je l'évitais (j'allaite mon petit donc j'évite les mêmes choses que lui). Je vais m'en servir à l'avenir. J'ai acheté de la gomme de guar cette semaine je ne sais pas si ça peut remplacer le agar-agar. Sinon je vais aller en acheter.

Et hop! Une recette de plus! Merci et bonne chance pour la suite avec ta petite. ++++++++
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Bekkie83


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MessagePosté le: Mer 13 Jan 2010, 08:26    Sujet du message: Présentation Bekkie83 Répondre en citant

Ca me fait plaisir ma belle!
Cest poru ca que je me suis inscrite ici... pour justement avoir vos trucs.. pis vous donner les miens si jen ai hihihi
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