Forum des Allergies Alimentaires

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annie

Offline

Joined: 25 Jun 2008
Posts: 1

Localisation: ottawa

Posted: Wed 25 Jun - 12:45 Post subject: Je me presente

Bonjour a tous! Je m'appelle Annie, je vis a Ottawa. Mon fils de cinq ans est allergique aux arachides et a toutes les noix, aux oeufs, lait, soya, ble et poisson et mon fils de 2 ans aux fruits de mer et crevettes. Je suis habituee a gere les noix et arachides mais les autres allergies ne sont que depuis un mois. Je suis contente de savoir a quoi mon aine est alllergique car il fesait beaucoup de reactions et je sentais que je n'arrivais pas a le proteger et je me sentais extremement coupable. Par contre, je trouve difficile de changer l'alimentation et de m'habituer a lire les etiquettes differament. Finalement, je cuisine presque tout pour eviter les risques mais je trouve difficile de trouver des recettes qui ne contienne pas aucuns allergenes ou de trouver des recettes qui sont bonnes au gout. Par exemple, pour la creme glacee maison et pour les desserts. Merci pour cette tribune.

Maman_Kim
Super Collaborateur

Offline

Joined: 18 Oct 2007
Posts: 195

Localisation: Montreal, QC

Posted: Wed 25 Jun - 13:30 Post subject: Je me presente

Ce n'est pas toujours facile de s'ajuster aux allergies, alors je te souhaite vraiment bon courage parce que c'est du travail ardu!!! As-tu regarde s'il y avait des produits glutino ou rice dream a ton epicerie? Il y a des melanges a muffins et gateaux glutinos sans ble qui sont super pratiques pour un bon petit dessert (tu peux utiliser du lait de riz, huile de mais et remplacement d'oeufs dans leurs melanges). Aussi, les produits Rice Dreams ont des laits de riz et meme des cremes glacees au riz qui pourraient peut-etre etre bonnes pour tes petits cocos... Bienvenue parmi nous! _________________ Moi- Maman Kim- aucune allergie Papa Benoit - allergies aux arachides, noix, animaux, pollen, etc... Bebe Anne - presque 2 ans - allergies au lait, oeufs, ble, orge et moutarde... pour l'instant!

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