Forum des Allergies Alimentaires

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vicky

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Joined: 30 Oct 2007
Posts: 24

Localisation: st-Georges

Posted: Sun 16 Dec - 20:15 Post subject: viande chevaline

Depuis que je fais ma diètre sans protéine bovine, afin d'allaiter Anthony, j'utilise beaucoup la viande de cheval dans mon alimentation. Je me demande si je peux en donner à mon petit garçon allergique. Plus ça va, plus il mange les repas que je cuisine pour moi et son père... J'ai l'impression qu'il n'acceptera plus longtemps les petits pots qui me dpannent de temps à autres très longtemps, niles légumes surgelés que je lui mélange somplement avec de la viande et un peu de pâte alimentaire ou du riz. Je cherche donc quelque chose pour simplement remplac le boeuf dans mes recettes vue que le gibier, ça ne se trouve pas à l'anne. Pour l'instant, je fonctionne beaucoup avec l'orignal, mais mes rserves diminuent rapidement... Merci de vos conseils Vicky

Maman_Kim
Super Collaborateur

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Joined: 18 Oct 2007
Posts: 194

Localisation: Montreal, QC

Posted: Tue 18 Dec - 10:33 Post subject: viande chevaline

Si tu l'introduit comme tout autre aliment, commencant par de petites quantites et augmentant la portion sur quelques jours pour verifier tout signe de reaction ou d'intolerance, je crois que tu pourrais commencer a lui donner. _________________ Moi- Maman Kim- aucune allergie Papa Benoit - allergies aux arachides, noix, animaux, pollen, etc... Bebe Anne - presque 2 ans - allergies au lait, oeufs, ble, orge et moutarde... pour l'instant!

clauded
Collaborateur Sr

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Joined: 01 Jun 2007
Posts: 112

Localisation: Val-Morin

Posted: Wed 19 Dec - 11:02 Post subject: viande chevaline

Mon garcon est allergique au proteine bovines, il mange souvent les viandes suivante: Viande Chevaline, Porc, Agneau sans probleme. Assure toi seulement que si tu ulises de la viange chevaline hache, que ton boucher ne la passe pas dans le hachoir suite au boeuf. Nous fesont haché notre porc et viande chevaline en "commande speciale" pour s'assurer que le hachoir a ete bien nettoyer avant de faire notre commande. _________________ Claude __________________ www.forumallergies.com

vicky

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Joined: 30 Oct 2007
Posts: 24

Localisation: st-Georges

Posted: Wed 19 Dec - 20:49 Post subject: viande chevaline

Merci de vos réponses, mais malheureusement, habitant en région, il n'y a pas de boucherie qui prépare eux-mêmes de la viande chevaline. Celle que j'achète arrive toute prête à l'épicerie, emballée sous vide et le plus souvent congelée. Je vais donc m'informer à la cie afin de savoir la manière dont elle est prépare.

Niki

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Joined: 25 Jan 2008
Posts: 9

Localisation: Québec

Posted: Fri 25 Jan - 09:42 Post subject: viande chevaline

Personnellement je suis allergique aux cheveaux, j'ai essayé de manger de la viande chevaline, mais sans succès, j'ai immédiatement été malade. Je suis du même avis que les autres, fais attention et vas-y en petite quantité!

vicky

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Joined: 30 Oct 2007
Posts: 24

Localisation: st-Georges

Posted: Sat 26 Jan - 22:35 Post subject: viande chevaline

Je lui en ai donné. au début, seulement une petite quantité, mais maintenant il en mange sans problème. Même qu'il adore. Ça me facilite un peu la vie étant donné que le cheval peut remplacer le bouf dans pas mal n'importe quoi. Le seul hic, c'est qu'étant en région, tout ce que je trouve c'est de la viande hachée. J'aimerais tellement mangé un bon steak !

Fortunee65

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Joined: 20 Feb 2008
Posts: 1

Localisation: CAPVERN LES BAINS

Posted: Wed 20 Feb - 15:39 Post subject: Allergie à la viande

Je découvre le site ce soir car je recherchais des infos sur les réactions allergiques à la viande de cheval. En effet, mon fils de 2 ans semble mal réagir à l'ingestion du haché de cheval. Je précise que je prends du cheval dans une boucherie spécialisée, et que c'est la seule viande rouge que nous mangeons. nous ne mangeons pas de boeuf pour cause de religion. Pour revenir au sujet, cela fait 2 fois que je lui donne du haché pur et que pratiquement tout de suite parès il commence à se frotter les yeux, les joues et que des boutons apparaissent avec des plaques rouges. Ces boutons ressemblent à ceux provoqués par les orties. Je serai ravie que l'on me renseigne en attendant de voir le pédiatre : une personne a t-elle déjà fait ce genre de réaction, se peut-il que ce soit réellement dû au cheval sachant que depuis l'intégration de la viande dans son alimentation il en mangeait et ne réagissait pas du tou? Je vous remercie pour vos témoignages.

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