Forum des Allergies AlimentairesForum pour partager des recettes, trouvailles, nom de produits pour les Allergies alimentaires
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AnnieT
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Inscrit le: 27 Juin 2010 Messages: 24
Localisation: Gatineau
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Posté le: Sam 20 Nov 2010, 17:20 Sujet du message: Allergie au maïs |
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Voici la nouvelle allergie de fiston. Il y en a presque dans tout. Quelqu'un peut m'aider à y voir plus clair?
Merci d'avance. _________________ Annie (✿◠‿◠) ❤ maman de 2 filles sans allergie et d'un garçon souffrant d'oesophagite éosinophilique allergique au lait, noix, arachide, sésame, maïs et kiwi
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3enfants Collaborateur Jr
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Inscrit le: 18 Déc 2010 Messages: 53
Localisation: France
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Posté le: Sam 18 Déc 2010, 16:26 Sujet du message: Allergie différée au maïs |
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Bonjour,
je découvre ce forum... et en même temps votre question, à laquelle je réagis forcément puisque ma fille de bientôt 6 ans a une allergie (différée) au maïs découverte il y a 6 mois. Donc si on peut s'entraider... Pour votre fils, allergie immédiate ou différée ? comment s'en est-on rendu compte ? A t-il d'autres allergies ? _________________ Maman de 3 enfants, une fille qui a des allergies différées (maïs, lait), un fils (allergie lait, coco, moisissures, acariens), son frère jumeau (allergie différée lait, blé)
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AnnieT
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Inscrit le: 27 Juin 2010 Messages: 24
Localisation: Gatineau
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Posté le: Jeu 23 Déc 2010, 22:40 Sujet du message: Allergie au maïs |
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Bonjour, mon fils a une maladie de l'oesophage liée aux allergies. Il doit passer régulièrement des tests d'allergies et dès qu'il réagit, il doit éviter l'aliment. Nous avons donc su pour son allergie au maîs pas un test cutané, il y a environ 1 mois. Il est allergique au lait, noix, arachides, sésame, maïs et kiwi, pour l'instant. _________________ Annie (✿◠‿◠) ❤ maman de 2 filles sans allergie et d'un garçon souffrant d'oesophagite éosinophilique allergique au lait, noix, arachide, sésame, maïs et kiwi
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Sarah Membre +
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Inscrit le: 28 Déc 2010 Messages: 30
Localisation: st-simon
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Posté le: Mar 28 Déc 2010, 14:15 Sujet du message: Allergie au maïs |
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coucou!
Mon coco a été dernièrement diagnostiqué allergique à la farine de mais...est-il allergique aussi au mais en général? Merci de m'éclairé, car pour l'instant, je n'ai reçu que le résultat par la poste, mais je n'ai pas encore rencontré l'allergiste...
Merci! _________________ Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier (15 mois) souffre de multiples allergies alimentaires...
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3enfants Collaborateur Jr
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Inscrit le: 18 Déc 2010 Messages: 53
Localisation: France
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Posté le: Mar 28 Déc 2010, 14:46 Sujet du message: Allergie au maïs |
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Je suppose que oui, mais seul le spécialiste pourra le dire... Quand on mout les grains de maïs on obtient la farine, si le broyage est moindre on obtient la semoule = polenta, il y a les mêmes protéines dans les grains, la farine ou la semoule... A partir de la farine l'industriel obtient la fécule = maizena, l'amidon, l'amidon modifié et tous les dérivés... S'agit-il d'une allergie immédiate ou différée ? Elle se manifeste comment ? _________________ Maman de 3 enfants, une fille qui a des allergies différées (maïs, lait), un fils (allergie lait, coco, moisissures, acariens), son frère jumeau (allergie différée lait, blé)
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Posté le: Mar 28 Déc 2010, 14:46 Sujet du message: Publicité |
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Sarah Membre +
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Inscrit le: 28 Déc 2010 Messages: 30
Localisation: st-simon
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Posté le: Mar 28 Déc 2010, 19:28 Sujet du message: Allergie au maïs |
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C'est une faible allergie pour la farine de mais (niveau 1)...Celle la lui donne des maux de ventre et de l'eczéma...moi qui avait coupé les pâtes de blé pour celles de mais croyant que c'était le blé le problème...finalement j'étais dans le champs!!! Mais je lui ai déja fait du paté chinois "spécial" pour que ca fit avec ses allergies, avant que je sache pour le mais...simon a toujours des traces d'eczéma qu'on ne sait jamais d'ou ca sort...peut-être était-ce une des raisons...?! a suivre! _________________ Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier (15 mois) souffre de multiples allergies alimentaires...
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AnnieT
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Inscrit le: 27 Juin 2010 Messages: 24
Localisation: Gatineau
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Posté le: Jeu 30 Déc 2010, 00:08 Sujet du message: Allergie au maïs |
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Ici, c'est à tout le maïs qu'il est allergique. Faut aussi faire attention à la pâte à dent et aux Advil, Tylénol à cause du Sorbitol. _________________ Annie (✿◠‿◠) ❤ maman de 2 filles sans allergie et d'un garçon souffrant d'oesophagite éosinophilique allergique au lait, noix, arachide, sésame, maïs et kiwi
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Sarah Membre +
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Inscrit le: 28 Déc 2010 Messages: 30
Localisation: st-simon
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Posté le: Jeu 30 Déc 2010, 10:57 Sujet du message: Allergie au maïs |
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My god....c'est fou comme ils mettent de tout dans tout! Quand on a des allergie alimentaire, faut quasiment regarder sur quoi qu'on s'assied pour ne pas réagir des fesses!!! _________________ Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier (15 mois) souffre de multiples allergies alimentaires...
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Carizak Super Collaborateur
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Inscrit le: 19 Déc 2008 Messages: 873
Localisation: Montréal
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Posté le: Mer 5 Jan 2011, 14:57 Sujet du message: Allergie au maïs |
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Sarah a écrit: | My god....c'est fou comme ils mettent de tout dans tout! Quand on a des allergie alimentaire, faut quasiment regarder sur quoi qu'on s'assied pour ne pas réagir des fesses!!! |
C'est clair comme image, on comprend très bien l'analogie! _________________ Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier est allergique aux oeufs.
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AnnieT
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Inscrit le: 27 Juin 2010 Messages: 24
Localisation: Gatineau
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Posté le: Jeu 6 Jan 2011, 11:03 Sujet du message: Allergie au maïs |
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Hier, j'étais pressé, alors j'ai voulu acheter un poulet déjà cuit au costco et bien il y a du dextrose dedans, alors on peut pas. _________________ Annie (✿◠‿◠) ❤ maman de 2 filles sans allergie et d'un garçon souffrant d'oesophagite éosinophilique allergique au lait, noix, arachide, sésame, maïs et kiwi
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Posté le: Jeu 6 Jan 2011, 11:03 Sujet du message: Publicité |
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Sarah Membre +
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Inscrit le: 28 Déc 2010 Messages: 30
Localisation: st-simon
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Posté le: Jeu 6 Jan 2011, 16:20 Sujet du message: Allergie au maïs |
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dextrose=mais??? J'en apprend tous les jours!!! _________________ Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier (15 mois) souffre de multiples allergies alimentaires...
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AnnieT
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Inscrit le: 27 Juin 2010 Messages: 24
Localisation: Gatineau
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Posté le: Ven 7 Jan 2011, 23:43 Sujet du message: Allergie au maïs |
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Synonymes ou produits à base de maïs : Amidon (de maïs), blé d’Espagne, blé d’Inde, blé de Turquie, dextrimaltoses, dextrines, dextrose, farine de maïs, farine masa harina, fécule de maïs, flocons de maïs, fructose commercial, germe de maïs, glucose commercial, gruau de maïs, hominy (gruau de maïs), huile de maïs, huile de germe de maïs, maïs soufflé, maïs concassé, maïzena, maltodextrines, polenta, semoule de maïs, sirop de maïs (la mention " sucre ajouté" désigne souvent du sirop de maïs), son de maïs, sorbitol, sucre de maïs. *Sources très probables de maïs : Acide lactique commercial, agent liant, amidon, amidon modifié, bière, bourbon, chicha, épaississant, gin, huile végétale, levures chimiques, liqueurs alcooliques, nachos, sauces, tacos, tamale, tortilla, vodka, whisky. *Sources possibles de maïs : Acide citrique, bacon, boissons gazeuses, céréales à déjeuner, café instantané, crèmes glacées, croustilles, fruits en conserve, gomme à mâcher, jambon cuit, margarines, pains, préparations lactées pour nourrissons, vinaigrettes commerciales, etc. _________________ Annie (✿◠‿◠) ❤ maman de 2 filles sans allergie et d'un garçon souffrant d'oesophagite éosinophilique allergique au lait, noix, arachide, sésame, maïs et kiwi
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Sarah Membre +
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Inscrit le: 28 Déc 2010 Messages: 30
Localisation: st-simon
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Posté le: Sam 8 Jan 2011, 07:49 Sujet du message: Allergie au maïs |
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c'est toute une liste... Je m'y étais pas attardé encore...j'attendais de voir l'allergo pour être sur que cette allergie est vraiment au mais au complet...en attendant j'ai coupé les sources "facile" comme l'huile de canola, farine de mais, poudre à pate, fécule...etc...Enfin, c'est une allergie plutôt chiante!!! _________________ Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier (15 mois) souffre de multiples allergies alimentaires...
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AnnieT
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Inscrit le: 27 Juin 2010 Messages: 24
Localisation: Gatineau
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Posté le: Sam 8 Jan 2011, 23:52 Sujet du message: Allergie au maïs |
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Pourquoi tu ne prends plus d'huile canola? _________________ Annie (✿◠‿◠) ❤ maman de 2 filles sans allergie et d'un garçon souffrant d'oesophagite éosinophilique allergique au lait, noix, arachide, sésame, maïs et kiwi
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Sarah Membre +
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Inscrit le: 28 Déc 2010 Messages: 30
Localisation: st-simon
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Posté le: Dim 9 Jan 2011, 08:12 Sujet du message: Allergie au maïs |
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Ben l'huile de canola c'est de l'huile de mais non? (à moins que je sois dans le champs...?! tu me fais vraiment douter là!) _________________ Maman de 3 enfants dont le p'tit dernier (15 mois) souffre de multiples allergies alimentaires...
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