Forum des Allergies Alimentaires

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Maman_Kim
Super Collaborateur

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Joined: 18 Oct 2007
Posts: 194

Localisation: Montreal, QC

Posted: Fri 11 Jan - 13:46 Post subject: Pain sans gluten

Est-ce que quelqu'un sait ou se procurer du pain sans gluten qui n'est pas dur comme de la brique a Montreal ou Laval? Merci, Kim _________________ Moi- Maman Kim- aucune allergie Papa Benoit - allergies aux arachides, noix, animaux, pollen, etc... Bebe Anne - presque 2 ans - allergies au lait, oeufs, ble, orge et moutarde... pour l'instant!

Lise
Collaborateur Sr

Offline

Joined: 18 Oct 2007
Posts: 110

Localisation: Québec

Posted: Fri 11 Jan - 18:15 Post subject: Pain sans gluten

Bonjour Kim, J'espère que tu as passé une bonne période des fêtes. Bonnes chances dans tes recherches ! Lise _________________ Lise http://aproposdesallergiesalimentaires.blogspot.com

Nathalie

Offline

Joined: 10 Sep 2008
Posts: 6

Localisation: Montréal

Posted: Fri 12 Sep - 07:22 Post subject: Pain sans gluten

Pour le pain sans blé- sans œuf- sans lait, j'ai dû me résigner à faire mon pain moi même. Il est vraiment bon et beaucoup plus léger (moins compact) que le pain acheté en magasin. Pour les œufs je prends des graines de chia, c'est vraiment mieux que les graines de lin et beaucoup moins fastidieux. Il suffit de mettre un peu d'eau et 5 min plus tard vous pouvez l'intégrer à votre recette. Le chia provient d'une fougère à l'origine du Pérou. J’en trouve un peu partout dans les magasins naturels. Je le prends noires moulues, il y a aussi du blanc entier pour faire de fabuleux desserts en quelques minutes. _________________ Nathalie (maman) : Allergie au chat, poussière, foin... Franck (Papa) : Allergie aux zakariens Gabriel (Bébé - 9 mois) : Blé, Orge, Oeufs, lait, soya et bleut

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