Forum des Allergies Alimentaires :: entrevue étonnante

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vicky

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Joined: 30 Oct 2007
Posts: 24

Localisation: st-Georges

Posted: Fri 7 Dec - 08:54 Post subject: entrevue étonnante

Hier, j'ai fait une entrevue avec une directrice d'école primaire et une présidente de conseil d'établissement qui m'ont vanté les mérites de leur école dont ceux de la cafétéria qui sert des repas cuisiné sur place aux enfants et qui sont santé. Vu mon intéret personnel, j'ai questionné les deux personnes sur la présence d'allergène dans les aliments étant donné que les enfants sont de plus en plus souvent allergiques. Elles m'ont assuré que la cuisini`re ne cuisinait rien contenant des arachides, des noix et du soja. Juste avant, la directice s'est vanté d'avoir réussi à avoir passé du tofu et des légumineuses aux enfants. Disons que j'ai un peu sourcillé et je leur ai dit que le tofu s'est du soja. Elles l'ignoraient. Ça démonte que les parents d'enfant allergiques doivent toujours apporté le lunch de leurs enfants afin d'éliminer le plus de risques possibles. Vicky

Maman_Kim
Super Collaborateur

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Joined: 18 Oct 2007
Posts: 194

Localisation: Montreal, QC

Posted: Fri 7 Dec - 09:28 Post subject: entrevue étonnante

C'est comme le couscous qui est du ble! Pas evident! Avec des enfants allergiques, nous vivons dans le monde des etiquettes, de la nourriture et des "mots-cles" pour certains allergenes, mais il faut se rappeler, que si pour nous c'est super evident tout ca, ce n'est vraiment pas le cas pour la majorite de la population... malheureusement parfois. Je n'ai pas encore reussi a faire confiance aux gens qui ne sont pas de ma famille a cuisiner pour ma petite. J'ai trop peur! A la garderie, j'apporte ses repas, meme chose quand on sort ou on va au resto... sinon, c'est trop risque! _________________ Moi- Maman Kim- aucune allergie Papa Benoit - allergies aux arachides, noix, animaux, pollen, etc... Bebe Anne - presque 2 ans - allergies au lait, oeufs, ble, orge et moutarde... pour l'instant!

Lise
Collaborateur Sr

Offline

Joined: 18 Oct 2007
Posts: 110

Localisation: Québec

Posted: Sat 8 Dec - 08:26 Post subject: entrevue étonnante

Bonjour, Je suis pareille comme Kim car je ne suis pas capable de faire confiance. _________________ Lise http://aproposdesallergiesalimentaires.blogspot.com

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